Vīna skola

Pirmā līmeņa ISG programma būs labs sākums jūsu attīstībai someljē profesijā, un tā būs noderīga arī vīna cienītājiem un entuziastiem, kuri vēlas paplašināt savas zināšanas par vīnu. Ko jūs iemācisities šajā kursā?
Programmas mērķis ir izprast dažādus vīna stilus, izskatot sīkāk visbiežāk sastopamas vīnogu šķirnes.
Jūs iepazīsities ar vīnkopības un vīndarīšanas pamatiem, uzzināsit par vīndarīšanas reģionu klimatiskajām apstakliem un to ietekmi uz vīniem. Jūspārzināsiet vīna terminoloģiju, iemācīsities lasīt vīna etiķetes, izprast klasifikācijas principus, iemācīsiet pasniegšanas principus, kā arī vīna un ēdiena saderību. Jūs uzzināsiet kā pareizi degustēt vīnu un kā noteikt tā kvalitāti.
Pēc kursa pabeigšanas vīna izvēli veikalā vai restorānā kļūs vieglāka un pārliecības pilna.

Skaidri un strukturēti mācību materiāli, kas izstrādāti īpaši šai someljē skolai, kā arī skaidra un profesionāla informācijas pasniegšana, kuru veiks kvalificētie pasniedzēji, palīdzēs sasniegt šos mērķus. Jūs saņemsiet visus nepieciešamos materiālus apmācībai un eksāmenu nokārtošanai. ISG ir vienīgā pilnvarotā someljē skola ar saviem publicētajiem mācību materiāliem.

Pirmā līmeņa programmā ietilpst:
Vīndarīšanas vēsture
Profesionālās degustācijas prasmju apgūšana
Detalizēts un padziļināts galveno vīnogu šķirņu pētījums
Faktori, kas ietekmē vīna stilu un kvalitāti
Vīna ražošanas tehnoloģija
Profesionālās vīna terminoloģijas iemācīšana
Prasme lasīt vīna etiķetes
Apkalpošanas un pasniegšanas serviss
Zināšanu iegūšana par vīna un ēdiena saderību niansēm
Katra jauna nodarbība sākas ar viktorīnu, lai pārbaudītu zināšanas par iepriekšējo tēmu.

KURSA PLĀNS:
Degustācijas prakse:
Programmā ietilpst vairāk kā 50 īpaši atlasīto, atbilstoši starptautiskajiem standartiem, alkoholisko dzērienu degustācija.

Studiju ilgums: 8 nodarbības, katra 3.5 stundas.
8 nedēļas, 1 reizi nedēļā pa 3.5 stundām
Katru nodarbība sastāv no teorijas, degustācijas (5-8 paraugi), zināšanu pārbaudes par iepriekšējo tēmu.

Nepieciešamais macību laiks:

• 24 stundas -nodarbību stundās;
• sekmīgi janokārto eksāmenu

Lai saņemtu sertifikātu ir:

• ir jaiziet apmācības kursu;
• Vismaz 12 stundas pašmācības.
• Lai sekmīgi nokārtotu eksāmenu, būs arī patstāvīgi jāmācās mājās (1-3 stundas katrai tēmai).

EKSĀMENS Tests no 60 jautājumiem (45 minūtes) un aklā vīna degustācija (15 minūtes). Kopējais punktu skaits tiek aprēķināts, pamatojoties uz teorētisko un praktisko daļām.
Minimālais eksāmena nokārtošanas rezultāts ir 60%

NEATKARĪGI no tā, kurā valstī vai valodā Jūs mācieties, eksāmenu rezultāti tiek vērtēti pēc vienotā starptautiskā standarta.

Uzņemšanas nosacījumi:

• kursā drīkst studēt personas, kas ir sasniegūši 18 gadus;
• Apmācība ir iespējama cilvēkiem, kuriem jau ir pamatzināšanas, kā arī cilvēkiem, kuri tikai vēlas sākt savu ceļojumu uz vīna pasauli.

Kursa izmaksas: 500 eiro.

Kursa sākums: 21/01/2025

Jūs saņemsiet visus nepieciešamos materiālus apmācībai un eksāmenu nokārtošanai. ISG ir vienīgā pilnvarotā someljē skola ar saviem publicētajiem mācību materiāliem.

Otrā līmeņa programmā ietilpst:
Padziļināta vīnkopības un vīndarīšanas izpēte
Vīna degustācijas un novērtēšanas sistemātiska pieeja
Aklā degustācija – profesionālo iemaņu apgūšana
Detalizēta un padziļināta vecās un jaunās pasaules galveno reģionu izskatīšana, iekļaujot tādas valstis kā Austrija, Vācija, Šveice, Ungārija, kā arī Amerikas valstis
Dzirkstošo, stiprināto vīnu, kā arī stipro alkoholisko dzērienu un alus izpēte
Profesionālie vīna un ēdiena saderības noteikumi.

KURSA PLĀNS:

Degustācijas prakse:
Programmā ietilpst vairāk kā 100 īpaši atlasīto, atbilstoši starptautiskajiem standartiem, alkoholisko dzērienu degustācija.

Studiju ilgums:

16 nodarbības, katra 3.5 stundas.
16 nedēļas.
Katra nodarbība sastāv no teorijas, degustācijas (5-8 paraugi), zināšanu pārbaudes par iepriekšējo tēmu.

Nepieciešamais macību laiks:
48 stundas -nodarbību stundās;
Vismaz 40 stundas pašmācības.
Lai sekmīgi nokārtotu eksāmenu, būs arī patstāvīgi jāmācās mājās (3-5 stundas katrai tēmai).

Lai saņemtu sertifikātu ir:
jaiziet apmācības kursu; 48 stundas -nodarbību stundās;
sekmīgi janokārto eksāmenu

EKSĀMENS

Sommeljē sertifikācija ir daudzslāņu eksāmens, lai novērtētu, cik labi students ir apguvis materiālu – teoriju un praksi, kas nepieciešama panākumu gūšanai vīna nozarē.
Tests kas sastāv no 100 jautājumiem (90 minūtes) un aklā 4 vīnu degustācija (30 minūtes).
6 atvērti jautājumi esejas formātā.Kopējais punktu skaits tiek aprēķināts, pamatojoties uz teorētisko un praktisko daļām.
Minimālais eksāmena nokārtošanas rezultāts ir 70% katrā eksamena daļā.

NEATKARĪGI no tā, kurā valstī vai valodā Jūs mācaties, eksāmenu rezultāti tiek vērtēti pēc vienotā starptautiskā standarta.

Uzņemšanas nosacījumi:

kursā drīkst studēt personas, kas ir sasniegūši 18 gadus;
kursā drīkst studēt personas, kuras ir veiksmīgi nokartojuši pirma limeņa programmas eksāmenu.

Kursa izmaksas: 1000 eiro.